Community Cammie

Ihr habt abgestimmt, wir haben ihn gemacht.
Wir haben euch auf TikTok und Instagram gefragt, welches Special wir als Nächstes machen sollen. Hunderte Kommentare später war klar: Bärlauch & Chili. Es war mit Abstand euer Favorit, mit über 650 Likes für diesen Vorschlag.

Bisher gab es den Community Cammie nur als kleines Herz auf unseren Pop-ups, und er war dort meistens als Erstes weg. Jetzt gibt es ihn endlich im großen 150-g-Laib, online für zu Hause.

So schmeckt er
Die Basis ist unser Cammie: cremig, mild, mit feiner Weißschimmelrinde. Dazu kommen die grüne, leicht knoblauchige Würze von Bärlauch und eine Chili-Schärfe, die erst sanft kommt und dann bleibt.

Auf einen Blick

• Gereift mit Weißschimmel, wie unser Cammie
• Mit Bärlauch & Chili
• 150 g, handgemacht aus Cashews in Oldenburg
• 100 % vegan

Von der Community gewählt.

Am besten so: Nimm ihn etwa 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank, dann wird er schön cremig und die Würze kommt voll raus.

Ideen

• Pur auf frischem Bauernbrot oder Baguette
• Auf Ofenkartoffeln oder geröstetem Gemüse
• Als würziger Kontrast auf der Käseplatte, neben dem milden Cammie
• Zu einem kühlen Bier oder einem frischen Weißwein

Wie scharf ist er? Angenehm würzig, aber nicht brennend. Auch für Chili-Vorsichtige gut machbar.

Wie lange hält er?
Ungeöffnet mindestens 5 Wochen ab Produktion, ab Versand in der Regel 3-4 Wochen bei max. 4-6 °C im Kühlschrank. Das genaue Datum steht auf der Packung.

Nach dem Anschneiden
Wieder ins Originalpapier wickeln oder in Käsepapier bzw. eine Dose mit etwas Luft geben, nicht in Frischhaltefolie, darunter schwitzt er. Wenn du Blues & Cammie in dieselbe Dose gibst, kreuzen sich die Schimmelarten.

Einfrieren
Geht gut. Am besten im Ganzen oder in Stücken, luftdicht verpackt, bis zu 3 Monate. Langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen kann er etwas fester sein.

Weißer Flaum an der Schnittkante?
Ganz normal. Die Edelschimmelkulturen leben weiter und wachsen auch an der Schnittfläche nach. Das ist derselbe weiße Schimmel wie auf der Rinde und kann einfach mitgegessen werden.

Wichtig: Siehst du dagegen grüne, blaue, schwarze oder rosafarbene Stellen, gehört der Laib nicht mehr auf den Teller. Schreib uns dann mit einem Foto, falls das vor Ablauf des Datums passiert.

Wann wird verschickt?
Wir versenden immer montags. Alles, was bis Sonntag 23:59 Uhr bestellt ist, geht am Montag raus und wird in der Regel innerhalb von 2 Werktagen zugestellt.

Wie kommt er an?
Gekühlt in einer isolierten Box mit Kühlakkus, damit dein VEEZE frisch bei dir ankommt.

Was kostet der Versand?
9,99 €, ab 69 € Bestellwert versandkostenfrei.

Etwas nicht in Ordnung?
Schreib uns mit einem Foto an info@veeze.de, wir kümmern uns.

Warum heißt er Community Cammie?
Weil ihr ihn ausgesucht habt! Wir haben unsere Community gefragt, welche Sorte wir als Nächstes machen sollen, und Bärlauch & Chili hat klar gewonnen.

Ist das der Cammie von den Pop-ups?
Ja, im Geschmack ist es derselbe. Nur gibt es ihn jetzt im großen 150-g-Laib statt als kleines Herz.

Wie scharf ist er?
Würzig mit spürbarer, aber milder Schärfe. Wer es richtig scharf mag, kann noch Chiliflocken drüberstreuen.

Kann ich die Rinde mitessen?
Ja, die weiße Edelschimmelrinde ist essbar und gehört zum Geschmack.

Ist er vegan?
Ja, zu 100 %.