Spooky Cammie

Von außen ganz klassisch, innen eine kleine Überraschung: Unser Spooky Cammie versteckt unter seiner samtig-weißen Rinde einen leuchtend goldgelben Kern. Die Farbe bekommt er von Kurkuma und einem Hauch Lebensmittelfarbe. Das macht ihn zum Hingucker auf jeder Herbst- und Halloween-Tafel.

Geschmacklich ist er Herbst pur: Die warme Würze von Pumpkin Spice mit Zimt, Muskat, Ingwer und Nelke trifft auf die cremige, zart schmelzende Textur, die man von einem guten Camembert erwartet. Für den Biss sorgen eingearbeitete Pekannüsse, die mit ihrer leicht buttrigen Süße und ihrem Crunch einen schönen Kontrast setzen.

Perfekt für gemütliche Abende bei Kerzenschein, als Star auf dem Herbst-Käsebrett oder als kleine Gruselüberraschung für Gäste. Dazu passen Feigensenf, Apfelscheiben, Birnenchutney oder ein frisches Bauernbrot.

Aufschneiden, staunen, genießen.

Am besten so: Nimm ihn etwa 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank, dann wird er schön cremig und die Würze kommt voll raus.

Ideen

• Pur auf frischem Bauernbrot oder Baguette
• Auf Ofenkartoffeln oder geröstetem Gemüse
• Als würziger Kontrast auf der Käseplatte, neben dem milden Cammie
• Zu einem kühlen Bier oder einem frischen Weißwein

Wie lange hält er?
Ungeöffnet mindestens 5 Wochen ab Produktion, ab Versand in der Regel 3-4 Wochen bei max. 4-6 °C im Kühlschrank. Das genaue Datum steht auf der Packung.

Nach dem Anschneiden
Wieder ins Originalpapier wickeln oder in Käsepapier bzw. eine Dose mit etwas Luft geben, nicht in Frischhaltefolie, darunter schwitzt er. Wenn du Blues & Cammie in dieselbe Dose gibst, kreuzen sich die Schimmelarten.

Einfrieren
Geht gut. Am besten im Ganzen oder in Stücken, luftdicht verpackt, bis zu 3 Monate. Langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen kann er etwas fester sein.

Weißer Flaum an der Schnittkante?
Ganz normal. Die Edelschimmelkulturen leben weiter und wachsen auch an der Schnittfläche nach. Das ist derselbe weiße Schimmel wie auf der Rinde und kann einfach mitgegessen werden.

Wichtig: Siehst du dagegen grüne, blaue, schwarze oder rosafarbene Stellen, gehört der Laib nicht mehr auf den Teller. Schreib uns dann mit einem Foto, falls das vor Ablauf des Datums passiert.

Wann wird verschickt?
Wir versenden immer montags. Alles, was bis Sonntag 23:59 Uhr bestellt ist, geht am Montag raus und wird in der Regel innerhalb von 2 Werktagen zugestellt.

Wie kommt er an?
Gekühlt in einer isolierten Box mit Kühlakkus, damit dein VEEZE frisch bei dir ankommt.

Was kostet der Versand?
9,99 €, ab 69 € Bestellwert versandkostenfrei.

Etwas nicht in Ordnung?
Schreib uns mit einem Foto an info@veeze.de, wir kümmern uns.

Warum ist der Spooky Cammie innen gelb?
Die goldgelbe Farbe kommt von Kurkuma und etwas Lebensmittelfarbe. Kurkuma bringt dabei nicht nur Farbe, sondern auch eine ganz feine, warme Note mit.

Wie schmeckt der Spooky Cammie?
Cremig und mild wie ein klassischer Cammie, dazu die herbstliche Würze von Pumpkin Spice und der nussig-buttrige Crunch von Pekannüssen. Eher würzig-warm als süß.

Gibt es ihn das ganze Jahr?
Der Spooky Cammie ist eine limitierte Herbst-Edition. Wenn diese Charge ausverkauft ist, ist er weg. Also schnell sein!